星辉平台账户登录线路:失去灵魂!日本3D打印和牛牛肉 “赝品”完美复刻大理石花纹

 作者:星辉娱乐  2021-10-06  阅读 

摘要: 原标题:失去灵魂!日本3D打印和牛牛肉 “赝品”完美复刻大理石花纹图文无关 据外媒报道,日本研究人员日前成功使用实验室培育的干细胞,3D打印出了具有大理石花纹

原标题:失去灵魂!日本3D打印和牛牛肉 “赝品”完美复刻大理石花纹

图文无关

据外媒报道,日本研究人员日前成功使用实验室培育的干细胞,3D打印出了具有大理石花纹效果的和牛牛肉。相关研究报告发表在《自然通讯》杂志上。

迄今为止,绝大多数实验室“培养”出来的肉都是组织松散的肉末,而无法培育出具有复杂结构的肉块。而一块美味的牛排的风味,正是来自于其中交织的脂肪、肌肉和血管组织。日前,大阪大学的研究团队成功用3D打印技术复刻出了闻名世界的和牛牛肉。

研究团队在实验室里使用牛的卫星细胞和脂肪干细胞进行“人造和牛肉”的培育。在培育出了牛肉组织后,研究人员使用生物打印技术从这些细胞中制造星辉娱乐平台出包括肌肉、脂肪或血管在内的单个纤维,然后将纤维按照组织学结构在三个维度上排列,以再现真正的和牛肉的结构。

这一过程使得以可定制的方式重建复杂的肉组织结构成为可能。

和牛在世界上被认为是价格最贵的牛肉,含有大量的肌肉内脂肪,使得牛肉具有独特的味道和大理石花纹。研究人员称,随着这项技术不断完善,未来消费者或能根据自己所需要的脂肪和瘦肉比例来订购肉制品。

前瞻经济学人APP资讯组

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-9922031/Worlds-3D-printed-WAGYU-BEEF-revealed-marbling-just-like-real-deal.html

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原文链接:http://pray4joe.org/article/xinghuizhucedenglu/384.html

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